Degustazione guidata da Stefano Baldessin dell’azienda biologica Le Baite,
accompagnata dalle proposte della cucina di Alchèmia.
Giovedì 13 Dicembre – ore 20.00
Degusteremo i vini:
-Chardonnay Senza solfiti
-Carmenere 137 Senza solfiti
-Rosato
Il Menu
Benvenuto
Scorzonera in tempura e maionese di rapa rossa
Antipasto
Soffice alle noci, mousse al gorgonzola e tardivo crudo e cotto
Primo
Risotto affumicato, Zucca e Nocciole
Secondo
Crema di Mais, Tuorlo cremoso e ristretto di cipolla
Predessert
Caciotta di capra al pepe e Mostarda Veneta
Dessert
Cioccolato fondente, Mascarpone al Caffè e Amaranto Soffiato
Contributo per la serata 35 EUR
Per questioni organizzative è gradita la prenotazione entro lunedì 10 Dicembre
Puoi prenotare presso la Bottega, telefonando allo 0422370833, oppure compilando il modulo sottostante: