Cereali

Grano Saraceno in Chicchi

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4,50 €

Disponibilità: Disponibile

Grano Saraceno da Agricoltura Biologica.


Origine: Veneto

Descrizione

Dettagli

Pseudocereale, appartiene alla famiglia delle Poligonacee, e cresce anche su suoli poveri e in montagna. Molto digeribile e senza glutine, è il cereale più dolce per l’intestino.

Si consuma tostato (Kasha russa) e assume così un sapore pronunciato, o, non tostato, in zuppe, creme, blinis, dolce (far bretone), pizzoccheri valtellinesi e polenta taragna.

Si consuma anche crudo così com’è (chicco da viaggio) o macinato al momento nella crema Budwig.

Ulteriori Informazioni

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Confezione Sacchetto sotto vuoto, 500g
Produttore Alchèmia Fitobottega

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