In questi giorni sono stati pubblicati i dati allarmanti sull\u2019inquinamento delle acque da pesticidi usati in agricoltura.<\/p>\n
Abbiamo sentito il dolore degli agricoltori per i prezzi iniqui pagati per i prodotti agricoli e abbiamo assistito ad un dibattito sulla \u201cscientificit\u00e0\u201d o non \u201cscientificit\u00e0\u201d dell\u2019agricoltura biodinamica<\/i><\/p>\n
L’agricoltura ha il compito di produrre cibo sano, creare bellezza e armonia del paesaggio, curare la vita del terreno, delle piante, degli animali e degli uomini che vi lavorano. L\u2019agricoltura non necessita di dimostrare la sua “scientificit\u00e0\u201d.<\/p>\n
Cento anni fa, quando si iniziarono ad applicare le basi “scientifiche\u201d e tecniche dell\u2019 agricoltura moderna, venivano contemporaneamente poste le basi conoscitive e tecniche di un altro modo di concepire e leggere la Natura, e conseguentemente di un\u2019altra forma di agricoltura, la quale di per s\u00e9 non negasse le conoscenze della scienza, ma le ampliasse con una visione allargata del vivente. Ora, dopo un secolo di \u201crivoluzione verde\u201d, vediamo il risultato: se l\u2019albero si riconosce dai frutti, scegliamo da quale albero vogliamo nutrirci.<\/p>\n
L\u2019agricoltura sul modello della \u201cscienza\u201d deve registrare, inconfutabilmente e dolorosamente, come conseguenza del suo operato, l\u2019inquinamento delle acque da pesticidi, la perdita di fertilit\u00e0 dei suoli e la conseguente loro desertificazione, l’impoverimento del paesaggio e della biodiversit\u00e0, l\u2019impoverimento culturale, sociale ed economico degli agricoltori, la degenerazione della salubrit\u00e0 e qualit\u00e0 del cibo.<\/p>\n
Invitiamo dunque uomini e donne di scienza, uomini e donne di non scienza, nonch\u00e9 persone alla ricerca di un lavoro sano, come pure cittadini che dei frutti della terra hanno quotidiano bisogno, cos\u00ec come hanno quotidiano bisogno di armonia e bellezza, a visitare un\u2019azienda biologica o biodinamica frutto di quella visione del mondo da alcuni dichiarata \u201canti-scientifica\u201d, ma che noi vogliamo definire “sovra \u2013scientifica\u201d.<\/p>\n
Entrate in un’azienda, convenzionale o bio, ognuno faccia le proprie considerazioni. Guardi e percepisca la qualit\u00e0 del suolo e la sua vita, assapori la pianta e ne colga la sua multiformit\u00e0, osservi gli animali che ci vivono, parli con le persone che ci lavorano e poi faccia le sue considerazioni e tragga le sue conclusioni. Decida liberamente e coscientemente dove farebbe lavorare suo figlio, quale latte bere, quale verdura mangiare, dove fare una passeggiata la domenica e si chieda dove pu\u00f2 sentire la forza della Vita e il desiderio di mantenerla per proiettarla verso il futuro.<\/b><\/p>\n
Le aziende biologiche e biodinamiche non sono perfette, non corrispondono mai al nostro pieno ideale, ma sono comunque tese ad essere luoghi che creano lavoro, vita e salute per chi ci vive e per chi si nutre dei loro frutti.<\/p>\n
Le aziende biodinamiche in particolare, da un secolo a questa porte, rappresentano dei luoghi di ricerca e di innovazione e dei puntidi riferimento per tutto il mondo del biologicoverso una pratica agricola che opera consapevolmente per l\u2019evoluzione dell’Uomo e della Natura.<\/p>\n
Oggi sempre pi\u00f9 agricoltori convenzionali sentono di non avere futuro e si rivolgono ad un’agricoltura ecologicaesostenibile. Sempre pi\u00f9 consumatori sentono la necessit\u00e0 di un cibo sano e di voler sostenere un’agricoltura sana<\/b>. Dalla collaborazione tra chi produce, ed ha bisogno del riconoscimento di chi consuma, e chi consuma che abbisogna di chi produce, sta nascendo una nuova agricoltura, ma anche una nuova economia, basata non sull\u2019egoismo individuale, ma su un fraterno senso di appartenenza ad un progetto comune per il risanamento della nostra Terra e delle nostra Vita sudi essa.<\/b><\/p>\n
Bocciare di anti-scientificit\u00e0 l\u2019agricoltura biodinamica \u00e8 comprensibile per gli attuali concetti della “scienza”. Ma la scienza non \u00e8 un sistema compiuto e completo di conoscenza della realt\u00e0 del mondo e dell\u2019uomo. La scienza \u00e8 parte di un cammino conoscitivo che utilizza le capacita di analisi e di pensiero dell’uomo moderno e che ha sempre e comunque una visione ed una conoscenza parziale della realt\u00e0.<\/b><\/p>\n
La scienza, se fosse vera Scienza, dovrebbe essere sempre apertaal non ancora conosciuto, per non cadere in un oscurantismo dogmatico, come era dicerte religioni decadenti del passato. Per fortuna dell\u2019umanit\u00e0 la realt\u00e0 della vita non segue n\u00e9 i vecchi dogmi della religione, n\u00e9 quelli moderni di una scienza per sua natura relativista, ma ubbidisce alle sue leggi intrinsecheche cigarantiscono ancora, per grazia e con il nostro cosciente operare, salute, bellezza e cibo sano a cui attingere.<\/p>\n
Agricoltura, medicina, pedagogia, economia non debbono dimostrare la loro “scientificit\u00e0\u201d, ma produrre cibo, salute, educazione, comunit\u00e0 economiche che. comprovino con i loro frutti l’origine del loro sano e retto operare.<\/p>\n
La comunit\u00e0 dei produttori, negozianti e collaboratori di EcorNaturaS\u00ec Spa<\/span><\/em><\/p>\n Pubblicato su \u201cLa Repubblica\u201d di domenica 15 maggio 2016<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In questi giorni sono stati pubblicati i dati allarmanti sull\u2019inquinamento delle acque da pesticidi usati in agricoltura.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":559,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[10],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=991"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":994,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/991\/revisions\/994"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/media\/559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}