{"id":872,"date":"2018-10-26T09:49:27","date_gmt":"2018-10-26T07:49:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/?p=872"},"modified":"2018-11-12T17:41:54","modified_gmt":"2018-11-12T16:41:54","slug":"cena-basso-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/2018\/10\/26\/cena-basso-consumo\/","title":{"rendered":"Cena a Basso Consumo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>GIOVED\u00cc 8 NOVEMBRE 2018<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Alch\u00e8mia presenta <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>CENA A \u201cBASSO CONSUMO\u201d<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Ore 20.00 \u2013 costo 35\u20ac<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Il menu proposto in questa serata \u00e8 stato accuratamente pensato valutando il criterio del basso consumo sotto tutti i suoi punti di vista.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 una cena un po\u2019 speciale in cui adotteremo delle soluzioni che comportino il minimo dispendio di energia. Illuminazione a lume di candela, preparazione di piatti con ingredienti da agricoltura biologica, di stagione e a km zero che garantiscono un risparmio energetico notevole rispetto ai prodotti da agricoltura convenzionale, scelta di ricette che richiedono una cottura con basso consumo di gas o di corrente elettrica.<\/p>\n<p>Una atmosfera unica da vivere e condividere all\u2019interno della nostra bottega, per una sera, ancora pi\u00f9 attenta al tema del \u201crisparmio energetico\u201d.<\/p>\n<p>Il menu pensato dal nostro Chef:<\/p>\n<ul>\n<li>Puntarelle crudit\u00e8, alici marinate, mozzarella di bufala ed emulsione al melograno<\/li>\n<li>Vellutata di patate affumicate, ravioli di riso al Baccal\u00e0 e pomodori confit<\/li>\n<li>Tancio di trota cotto a bassa temperatura, julienne di cappuccio viola, purea di mela e zenzero<\/li>\n<li>Pancake al miele di castagno, cremoso al mascarpone, fichi al balsamico e noci<\/li>\n<\/ul>\n<p>Atmosfera musicale durante la serata.<\/p>\n<p>Per questioni organizzative \u00e8 gradita la prenotazione entro luned\u00ec 5\/11.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GIOVED\u00cc 8 NOVEMBRE 2018 Alch\u00e8mia presenta CENA A \u201cBASSO CONSUMO\u201d Ore 20.00 \u2013 costo 35\u20ac<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":875,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=872"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":884,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/872\/revisions\/884"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/media\/875"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alchemiafitobottega.it\/bottega\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}